Натуральная вкусоароматика и сочность для всех типов морепродуктов.

ALTESA® NEO (АЛЬТЕСА® НЕО) — это новая линейка продуктов от «Буденхайм», разработанная для того, чтобы придать морепродуктам максимально высокое качество, полноту вкусовых ощущений и сочность.

Преимущества: +  Сохраняет натуральный вкус. +  Придает аппетитный внешний вид. +  Обеспечивает твердую, но сочную структуру. +  Может использоваться с любым видом морепродуктов.

Основанные на сбалансированной комбинации цитратов, продукты из линейки «Альтеса® НЕО» помогают обеспечить оптимальный уровень влаги, а ароматические составляющие стабилизируют натуральные вкусовые характеристики свежей рыбы и морепродуктов.

Все продукты из ассортиментного ряда «Альтеса® НЕО» обладают двойным действием:

Во-первых, они являются эффективными регуляторами влаги, придающими сочность и минимизирующими потери во время заморозки, дефростации, термообработки и срока реализации.

Во-вторых, они стабилизируют вкус и ароматику морепродукта, чем обеспечивают его более глубокую и подлинную органолептику.

Специальная композиция продуктов из линейки «Альтеса® НЕО» допускает их использование без ограничений в любом виде рыбы и моллюсков, будь то свежем или замороженном, обработанном или необработанном.

Конечным результатом будут являться выдающееся качество и отличные органолептические характеристики Вашего продукта.

Тот факт, что «Альтеса® НЕО» может использоваться со всеми видами морепродуктов, делает эту новую линейку продуктов от «Буденхайм» идеальным выбором для переработчиков, ориентированных на предельно высокое качество продукта, его отменный вкус и гарантии для своих потребителей.

100% надежности — стандарты качества «Буденхайм» по чистоте пищевых ингредиентов превосходят самые строгие международные нормы.