Натуральная вкусоароматика и сочность для всех типов морепродуктов.
ALTESA® NEO (АЛЬТЕСА® НЕО) — это новая линейка продуктов от «Буденхайм», разработанная для того, чтобы придать морепродуктам максимально высокое качество, полноту вкусовых ощущений и сочность.
| Преимущества: + Сохраняет натуральный вкус. + Придает аппетитный внешний вид. + Обеспечивает твердую, но сочную структуру. + Может использоваться с любым видом морепродуктов. |
 |
Основанные на сбалансированной комбинации цитратов, продукты из линейки «Альтеса® НЕО» помогают обеспечить оптимальный уровень влаги, а ароматические составляющие стабилизируют натуральные вкусовые характеристики свежей рыбы и морепродуктов.
Все продукты из ассортиментного ряда «Альтеса® НЕО» обладают двойным действием:
Во-первых, они являются эффективными регуляторами влаги, придающими сочность и минимизирующими потери во время заморозки, дефростации, термообработки и срока реализации.
Во-вторых, они стабилизируют вкус и ароматику морепродукта, чем обеспечивают его более глубокую и подлинную органолептику.
Специальная композиция продуктов из линейки «Альтеса® НЕО» допускает их использование без ограничений в любом виде рыбы и моллюсков, будь то свежем или замороженном, обработанном или необработанном.
Конечным результатом будут являться выдающееся качество и отличные органолептические характеристики Вашего продукта.
Тот факт, что «Альтеса® НЕО» может использоваться со всеми видами морепродуктов, делает эту новую линейку продуктов от «Буденхайм» идеальным выбором для переработчиков, ориентированных на предельно высокое качество продукта, его отменный вкус и гарантии для своих потребителей.
100% надежности — стандарты качества «Буденхайм» по чистоте пищевых ингредиентов превосходят самые строгие международные нормы.