Производство фруктовых начинок

Фосфаты натрия и фосфаты кальция — для предотвращения слишком быстрой и бесконтрольной реакции гелеобразования.
Применение: в производстве фруктовых начинок на основе пектина или альганата натрия.

EnglishRussian